Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Programa potencia el sector lácteo artesanal de la Región de Los Ríos

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+Se trata de una iniciativa financiada por de Fomento Los Ríos – Corfo y ejecutada por la UACh. Con la participación de productoras y...   Leer Mas

Coloquios profundizaron en la ciencia de los alimentos saludables

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInvestigacionPostgradoLos comentarios están deshabilitados en Coloquios profundizaron en la ciencia de los alimentos saludables

El Magíster en Ciencia de los Alimentos de Universidad Austral de Chile y la Escuela de Graduados de la Facultad de Ciencias Agrarias y...   Leer Mas

Especialista abordó aspectos del Etiquetado Nutricional enfocados a mejorar la alimentación

Difusión de carrerasEscuela de Ingeniería en AlimentosEstudiantesInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Especialista abordó aspectos del Etiquetado Nutricional enfocados a mejorar la alimentación

Muy interesados se mostrarlos los y las asistentes a la charla “Etiquetado de los Alimentos: Importancia en Nuestra Nutrición”, a cargo del Dr. Ociel...   Leer Mas

Facultad de Cs. Agrarias y Alimentarias presente en la Expo Chile Agrícola 2020

AcadémicosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Facultad de Cs. Agrarias y Alimentarias presente en la Expo Chile Agrícola 2020

+Esta unidad participa a través de un stand y charlas virtuales sobre temas de investigación del área. Hoy partió la tercera versión de la...   Leer Mas

Potencian el sector productivo agroalimentario a través Mesa Técnica del Queso

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Con la finalidad de potenciar y fortalecer el sector productivo agroalimentario se efectuó a tercera reunión de la Mesa Técnica de Quesos Artesanales de...   Leer Mas

Desarrollarán alimento bioactivo para las abejas para mejorar su nutrición y disminuir su mortalidad

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Las abejas son fundamentales para la producción de alimentos, mediante la polinización que permite que fecunden las flores y semillas que dan origen a...   Leer Mas

Programa fortalecerá la trasferencia tecnológica e innovación en pequeños productores de lácteos de la Región de Los Ríos

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+ Se trata de un proyecto PDT de Fomento Los Ríos -CORFO liderado por la Dra. Romina Abarca del ICYTAL. “Difusión tecnológica para mejora...   Leer Mas

Auditores Internacionales evaluaron positivamente el trabajo de laboratorio del área de alimentos de la UACh

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+Se trata del Laboratorio para el Aseguramiento de la Calidad de la Medición LACM®/ División de Metrología del ICYTAL. Un resultado satisfactorio entregó la...   Leer Mas

Académica del ICYTAL participó en conversatorio internacional sobre Inocuidad y Seguridad de los Alimentos

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La Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Universidad Austral de Chile, fue invitada participar...   Leer Mas

Realizan segunda reunión de la Mesa Técnica de Quesos Artesanales de La Región de Los Ríos

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+ Investigadores del ICYTAL lideran esta instancia. Representantes del Gobierno Regional, INIA Remehue, Seremi de Salud, INDAP y de la Universidad Austral de Chile...   Leer Mas

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