Reglamentos de Graduación y Titulación

Mi nombre es Carlos Corvalán Velásquez, soy Ingeniero en Alimentos de la Universidad Austral de Chile y actualmente trabajo en la Cervecería Bundor de Valdivia. Pienso que el desafío de los fututos Ingenieros (as) en Alimentos es que, al momento de iniciar un trabajo, deben adaptarse y empoderarse de la responsabilidad dada considerando el tremendo rol que significa su cargo en la empresa agroalimentaria; entregar soluciones en pro de la mejora continua, para eso tener y mantener el respaldo de los aprendido en el aula. Sin duda, esos contenidos son los que pondrán cimientos en cualquier acción, decisión o recomendación entregada y para poder lograrlo las fortalezas que nos dio la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, como son el conocimiento. Además, debemos interiorizarnos en la labor que debe cumplir un profesional de área, en el área agroalimentaria que es el más importante de toda la cadena comercial del sector empresarial, ya que trabajamos con productos que van para consumo directo, y debemos velar por su seguridad alimentaria, para que sea un agrado el consumo de éstos y no un potencial problema a nuestra salud.

Mi nombre es Silvana Ritter Gotschlich, soy una de los primeras 50 Ingenieros en Alimentos titulados de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentaria de la UACh el año 2000. Comencé a trabajar en proceso de tesis en Levaduras Collico S.A en 1998. Hoy con una exitosa trayectoria de 25 años, puedo contarles que he sido una privilegiada en mi hermosa ciudad de Valdivia, cerca de la familia, de poder ejercer carrera en esta tradicional Empresa de la zona y parte de un gran holding Internacional. Después de haber pasado por varios puestos en calidad, que me hicieron crecer como profesional, hoy soy Jefe de Planta en Levaduras Collico, siendo la primera mujer en poseer este cargo en 100 años de existencia de la misma. Agradezco a los profesores por entregarme las herramientas, pero sobre todo los valores para aplicar esos conocimientos de manera empática y generosa, enfocada en las personas, muy importante en la formación de equipos. Me llena de orgullo que la Universidad Austral de Chile una de las más prestigiosas de Chile, sea mi alma matter y mi facultad. Como consejo a los futuros ingenieros en alimentos, siempre es importante aplicar innovación en los procesos para producir alimentos seguros e inocuos garantizando la producción limpia y responsable con el medio ambiente.