17Sep 2026
Experto en inocuidad alimentaria destaca carácter preventivo de alerta por Listeria en queso mantecoso
La detección se produjo a partir de una muestra obtenida en el marco de la vigilancia microbiológica, antes de que exista información que permita establecer que el producto haya provocado un brote. El Ministerio de Salud emitió una Alerta Alimentaria luego de detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de queso mantecoso …
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