La actividad estuvo dirigida a estudiantes de Ingeniería en Alimentos y se realizó en el marco del curso Biorreactores y Procesos de Separación ITCL 229, a cargo de la Dra. María Cristina Ravanal. Conocer la experiencia de la industria salmonera en el tratamiento de los Residuos Industriales Líquidos (RILES) fue el objetivo de la …
Read MoreLa organización internacional capacitó a académicos de la Universidad Austral de Chile en esta área, entre ellas la Dra. María Cristina Ravanal, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos, quien aplicó estos conocimientos con sus estudiantes. Estudiantes de último año de la carrera de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de …
Read MoreProfesional de este servicio público en la Región de Los Ríos explicó el trabajo que realiza en el ámbito del aseguramiento de la calidad de los productos marinos para exportación. En el marco de la asignatura ITCL222 «Sistemas y Control de Calidad en Industrias de Alimentos», a cargo del Dr. Javier Parada, el profesional …
Read MoreLa actividad se efectuó en el marco de la asignatura ICTL 222 Sistemas y control de calidad en industrias de alimentos. Estudiantes de cuarto año de Ingeniería en Alimentos participaron de una charla dictada por la Supervisora Regional de Inspección y Certificación del Departamento de Protección Pecuaria del Servicio Agrícola y Ganadero de Los …
Read MoreDurante la actividad conocieron el trabajo que la empresa valdiviana realiza en el ámbito de la sustentabilidad, eficiencia energética y cuidado del medio ambiente como eje central de la producción de cerveza. Conocer en terreno lo que aprenden en aula en el marco de la asignatura ITCL 268 Procesos Medioambientales, fue el objetivo de …
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