Mediante un formato compartido con las y los responsables de cada área, la Dra. Carolina Lizana dio cuenta de la gestión efectuada por esta macrounidad durante el 2024. La conmemoración de los 70 años de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile fue una de las líneas de …
Read MoreDeterminar la calidad microbiológica en completos de puestos de comida callejera, las propiedades nutricionales del atún enlatado en agua y en aceite, o la comparación entre hamburguesas de origen animal y vegetal, son algunos de las investigaciones realizadas. Los posters se encuentran dispuestos en el hall de acceso al edificio ICYTAL para que el público …
Read MoreInvestigación de los académicos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile y del Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Remehue, realizaron primer estudio que recopila y pone a disposición información clave sobre el nitrógeno (N) para el ganado lechero y de carne en el país. El primer resultado que …
Read MoreEn la convocatoria 2023, la Universidad Austral de Chile seleccionó 35 proyectos FONDECYT de Iniciación y Postdoctorado, 8 son de propuestas de Postdoctorado y 27 corresponden a la categoría Iniciación, de ellas 2 son de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias. La UACh logró posicionarse como la tercera universidad del país con mayor cantidad …
Read MoreEn el marco del proyecto Fondecyt “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of enzymes related with starch digestion and postprandial glycemic response”, que lidera el Dr. Javier Parada académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, se efectuó la charla sobre Diseño de Alimentos Bioaccesibles para el Adulto Mayor. La actividad …
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