Investigadora de España dictó la charla magistral en la actividad organizada por este programa que viene a consolidar la oferta de postgrado de la Universidad Austral de Chile. Con la charla «De la química de los alimentos al ensayo clínico en nutrición humana: evolución de una línea de investigación en compuestos fenólicos del aceite …
Read MoreLa Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias realizó la ceremonia de titulación de la promoción 2025 de Ingeniería en Alimentos, Agronomía y de los programas de postgrado. En la actividad también se reconoció a quienes destacaron en el ámbito académico y deportivo durante su formación. Ver galería fotográfica y video de la ceremonia En …
Read MoreProfesional trabaja en el Laboratorio de Servicios de la Universidad en el área de control de calidad de los alimentos. María José Wehrhahn estudió Ingeniería en Alimentos en la Universidad Austral de Chile y durante varios años se ha desempeñado como profesional en el Laboratorio de Servicios, unidad que ha colaborado con la industria …
Read MoreLa Facultad cuenta con dos programas de Doctorado, cinco de Magíster y tres Diplomados, abordando áreas estratégicas en el ámbito agroalimentario. Con las charlas efectuadas por el Profesor Emérito UACh, Dr. Oscar Balocchi, y por el graduado del programa de Doctorado en Ciencias Agrarias, Jorge Luna, se llevó a cabo la bienvenida a las …
Read MoreAcadémicos y estudiantes asistieron al XXX Congreso Argentino de la Ciencia del Suelo (CACS), organizado por la Asociación Argentina de la Ciencia del Suelo (AACS), realizado en San Carlos de Bariloche. El Dr. José Dörner Fernández, académico del Instituto de Ingeniería Agraria y Suelos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la …
Read MoreLa Dra. Constanza Soledad Carrera fue invitada a presentar su investigación en este cultivo, dando a conocer el potencial que tiene por el alto contenido proteico de alto valor biológico debido a su composición balanceada en aminoácidos esenciales. Explorar posibilidades de colaboración con la Universidad Austral de Chile, fue el objetivo de la visita …
Read MoreLa charla fue organizada en el marco del proyecto FONDECYT Regular 1220767, que dirige la Dra. Susana Valle. «Tales from a Pacific hotspot: An ongoing investigation and discovery of soil health in Hawaiʻi» se tituló la charla de postgrado que dictó la investigadora de la Universidad de Hawai’i en Manoa, Dra. Tai McClellan Maaz. …
Read MorePor unanimidad de los integrantes de la Comisión Nacional de Acreditación se acordó acreditar nuevamente al Doctorado en Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile por seis años. El Doctorado en Ciencias Agrarias es un programa de postgrado que imparte la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, el cual realizó su proceso de …
Read MoreEste programa ofrece una formación práctica y rigurosa para comprender y optimizar todo el proceso cervecero, desde las materias primas hasta la comercialización. Con actividades prácticas se dio inicio este viernes 13 de marzo al Diplomado en Ciencia Cervecera: Tecnología, Calidad y Comercialización, que dictan en conjunto la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias …
Read MoreLa autoridad expuso el trabajo realizado por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, durante el 2025 en el ámbito del pregrado, postgrado, investigación, vinculación con el medio y gestión institucional, entre otros aspectos. “La cuenta anual constituye un ejercicio fundamental que permite a la comunidad conocer las principales actividades desarrolladas durante el año, …
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