img
×

    Report an Issue

    Tag

    • Home
    • Posts taggedIngeniería en Alimentos
      • ()
    img
    22Nov 2024

    Alumni logran Premio Avonni por test rápido que identifica origen de las mieles

    Los egresados UACh son Patricio Olavarría de Ingeniería en Alimentos, y de Bioquímica Gaspar Peña y Hanile Bachmann, quien también es responsable del Laboratorio de Fitoquímica de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias. Nota y fotografía: Comunicaciones Alumni UACh Mediante desarrollos biotecnológicos la startup Bioketen Innovation-asentada en Valdivia- busca acercar la ciencia a sectores productivos, …

    Read More
    20Nov 2024

    Universidades que imparten Ingeniería en Alimentos coordinan acciones para visibilizar la carrera

    La reunión se efectuó el viernes 8 de noviembre en la Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas (FaCiQyF) de la Universidad de Chile.   Avanzar en la coordinación de acciones que permitan visibilizar la carrera de Ingeniería en Alimentos a nivel nacional fue el objetivo de la sesión del Consejo de Decanas y Decanos de …

    Read More
    12Nov 2024

    Emotivo reencuentro Alumni de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias

    Egresadas y egresados de Agronomía, Ingeniería en Alimentos y de los programas de Postgrado de esta macrounidad se reencontraron con su Alma Mater. Ver galería fotográfica. Ver video Alameda UACh.   “La Universidad Austral de Chile me permitió poder estudiar, hacer una práctica en Alemania en el año 87, realmente es mi Alma Mater, de …

    Read More
    25Oct 2024

    Gerente de Invermar expuso sobre el tratamiento de RILES en la industria salmonera

    La actividad estuvo dirigida a estudiantes de Ingeniería en Alimentos y se realizó en el marco del curso Biorreactores y Procesos de Separación ITCL 229, a cargo de la Dra. María Cristina Ravanal.   Conocer la experiencia de la industria salmonera en el tratamiento de los Residuos Industriales Líquidos (RILES) fue el objetivo de la …

    Read More
    23Oct 2024

    Exitosa 9a Feria de la Sustentabilidad y 11ª Campaña R-Conéctate

    Ambos eventos se realizaron el viernes 18 y sábado 19 de octubre en el Centro de Ferias de Parque Saval.   Un positivo balance efectuó la organización de la Feria de la Sustentabilidad, instancia que reunió a emprendimientos, iniciativas ciudadanas y proyectos educativos, que tienen como sello ser un aporte en instalar una cultura de …

    Read More
    21Oct 2024

    Dr. Javier Parada expuso en Congreso de Nutrición

    El académico UACh participó en el panel sobre Alimentos y también presentó un trabajo de póster sobre la investigación que desarrolla en torno al cochayuyo y sus propiedades saludables.   Bajo el lema “Nutrición innovadora: Conectando ciencia para un mundo más saludable”, se llevó a cabo el XXIV Congreso de Nutrición, que tuvo lugar en …

    Read More
    18Oct 2024

    UACh participó en feria ciudadana para celebrar el Día Mundial de la Alimentación

    El encuentro reunió a diversas instituciones públicas, ONGs y organizaciones locales para promover la alimentación como derecho fundamental y su rol en la superación de la pobreza.   La Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile participó en la feria ciudadana realizada con motivo de la conmemoración del Día Mundial …

    Read More
    16Oct 2024

    Presentaron nueva tecnología para fortalecer la inocuidad alimentaria

    Seminario de cierre del proyecto ANID IDeA I+D (exFONDEF) Plasma Frío Atmosférico tuvo como objetivo dar a conocer los principales resultados de esta investigación aplicada a plantas procesadoras de queso y salmón. El encuentro contó con la exposición del Dr. Aníbal Concha, director de la iniciativa y del Dr. José Cuevas,  director ejecutivo de Mumulkan. …

    Read More
    15Oct 2024

    Segunda temporada de «La Ruta de los Alimentos»

    Podcast producido por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh, es un espacio de conversación sobre los desafíos en el ámbito agroalimentario.   Ya se encuentran disponibles en nuestras plataformas de YouTube y Spotify, los dos primeros capítulos de la segunda temporada de «La Ruta de los Alimentos: Agronomía e Ingeniería en Alimentos indispensables para …

    Read More
    15Oct 2024

    Entrevista: Día Mundial del Huevo

    La Dra. Alexandra González del ICYTAL UACh abordó las características nutricionales de esta proteína, entregando consejos sobre su consumo y adecuado almacenamiento.   ¿Qué contenido nutricional aporta el consumo de huevos?, ¿cuántos podemos comer diariamente?, ¿cómo identificar si un huevo está en buen estado?. Estas son algunas de las preguntas que la Doctora en Biotecnología …

    Read More