La actividad estuvo dirigida a estudiantes de Ingeniería en Alimentos y se realizó en el marco del curso Biorreactores y Procesos de Separación ITCL 229, a cargo de la Dra. María Cristina Ravanal. Conocer la experiencia de la industria salmonera en el tratamiento de los Residuos Industriales Líquidos (RILES) fue el objetivo de la …
Read MoreAmbos eventos se realizaron el viernes 18 y sábado 19 de octubre en el Centro de Ferias de Parque Saval. Un positivo balance efectuó la organización de la Feria de la Sustentabilidad, instancia que reunió a emprendimientos, iniciativas ciudadanas y proyectos educativos, que tienen como sello ser un aporte en instalar una cultura de …
Read MoreEl académico UACh participó en el panel sobre Alimentos y también presentó un trabajo de póster sobre la investigación que desarrolla en torno al cochayuyo y sus propiedades saludables. Bajo el lema “Nutrición innovadora: Conectando ciencia para un mundo más saludable”, se llevó a cabo el XXIV Congreso de Nutrición, que tuvo lugar en …
Read MoreEl encuentro reunió a diversas instituciones públicas, ONGs y organizaciones locales para promover la alimentación como derecho fundamental y su rol en la superación de la pobreza. La Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile participó en la feria ciudadana realizada con motivo de la conmemoración del Día Mundial …
Read MoreSeminario de cierre del proyecto ANID IDeA I+D (exFONDEF) Plasma Frío Atmosférico tuvo como objetivo dar a conocer los principales resultados de esta investigación aplicada a plantas procesadoras de queso y salmón. El encuentro contó con la exposición del Dr. Aníbal Concha, director de la iniciativa y del Dr. José Cuevas, director ejecutivo de Mumulkan. …
Read MorePodcast producido por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh, es un espacio de conversación sobre los desafíos en el ámbito agroalimentario. Ya se encuentran disponibles en nuestras plataformas de YouTube y Spotify, los dos primeros capítulos de la segunda temporada de «La Ruta de los Alimentos: Agronomía e Ingeniería en Alimentos indispensables para …
Read MoreLa Dra. Alexandra González del ICYTAL UACh abordó las características nutricionales de esta proteína, entregando consejos sobre su consumo y adecuado almacenamiento. ¿Qué contenido nutricional aporta el consumo de huevos?, ¿cuántos podemos comer diariamente?, ¿cómo identificar si un huevo está en buen estado?. Estas son algunas de las preguntas que la Doctora en Biotecnología …
Read MoreEl nombramiento para el período 2024 – 2026 lo realizó el Ministro de Relaciones Exteriores, Alberto van Klaveren. La misión de esta entidad es promover la mutua comprensión entre ambas naciones, potenciando el estudio y la investigación en áreas de interés global, a través del intercambio bilateral entre Chile y Estados Unidos. La …
Read MoreLa actividad abordó el manejo de situaciones de estrés académico en estudiantes y temáticas relativas al reconocimiento y gestión emocional. Texto: César Barrientos – DAE / Fotos: Comunicaciones FCAA En el marco del proyecto de salud mental AUS23101 “Seamos Bienestar”, adjudicado por la Universidad Austral de Chile a fines del 2023, se llevó a …
Read MoreLa iniciativa fue seleccionada en el concurso impulsado por el proyecto InES Género, junto a la Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo y Creación Artística (VIDCA) de la Universidad Austral de Chile. Poner en valor los residuos agroindustriales, incorporando la visión de la economía circular y la sustentabilidad, es el objetivo de la iniciativa que la …
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