Entrevista: ¿Cómo mantener los alimentos para los paseos de curso?
Académico del ICYTAL UACh, en entrevista con Radio Bio Bio se refirió a la preparación de alimentos para actividades de fin de año, como son los paseos de curso.
La importancia de mantener los cuidados al momento de preparar los alimentos para paseos de fin de año, así como la forma de conservarlos, destacó el Dr. Aníbal Concha Meyer, académico del Instituto de Ciencias y Tecnología de los Alimentos en entrevista con Radio Bio Bio.
Al respecto, entregó una serie de consejos para evitar que estas preparaciones se vean afectadas, tanto por la temperatura ambiente como la presencia de insectos, hongos y bacterias.
Escuche la entrevista aquí:
