El desafío de la Piel de Lagarto en cerezas: ¿Puede la melatonina proteger la calidad de la fruta en viajes largos?
Un estudio de la Universidad Austral de Chile evaluó el uso de melatonina para prolongar la vida postcosecha en cerezas Lapins y Regina. Aunque el tratamiento ayudó a mantener los pedicelos verdes y retrasó la maduración en huerto, no mejoró la firmeza e incrementó la aparición del desorden fisiológico «piel de lagarto», descartando su viabilidad …
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