Compartimos el artículo del Dr. Rodrigo Arias Inostroza, académico del Instituto de Instituto de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh, publicado en la Revista Encuentro Ganadero (junio 2023). La publicación se titula “Alimentación prenatal de la vaca de crianza… crucial para el negocio ganadero” y explica que la …
Leer másArtículo de Dr. Rodrigo Arias I., académico del Instituto de Producción Animal/ Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias/ Universidad Austral de Chile publicado en la Revista Encuentro Ganadero. La producción de carne no es nociva para el medio ambiente, ya que los rumiantes consumen mayoritariamente alimentos no digestibles para el ser humano, convirtiéndolos en realidad …
Leer más+El Dr. Rodrigo Arias fue invitado por GANAFAC a impartir una charla. “Mitos de la producción ganadera y su impacto en el ambiente” fue la charla presentada por el Dr. Rodrigo Arias Inostroza, académico del Instituto de Producción Animal de la Universidad Austral de Chile, quien fue invitado por la «Asociación Gremial de Productores Ganaderos …
Leer másEn el Fundo Loncopán, ubicado en las cercanías de Nontuelá, comuna de Futrono, se desarrolló la presentación de resultados y cierre del proyecto “GeneTAURUS: selección de genotipos superiores en calidad de producto y en eficiencia productiva” (FIC 19-60). Este proyecto fue financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad FIC del Gobierno Regional de …
Leer más“Sistema de alerta temprana y monitoreo de estrés calórico para ganado lechero en Chile”, es el proyecto recientemente adjudicado por la Universidad Austral de Chile y apoyado por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), en el marco de la Convocatoria Nacional de Proyectos de Innovación 2021-2022. La propuesta contempla la creación de un sistema …
Leer másEl Dr. Rodrigo Arias Inostroza, en calidad de Director del Programa de Doctorado en Ciencias Agrarias de la Universidad, participó en el curso de Future Professiorate organizado por la Virginia Tech que se desarrolló en Blacksburg, Virginia. Este curso tuvo como objetivo preparar a los futuros (as) profesores (as) y líderes académicos, a través, de …
Leer másFrédéric Leroy, Vrije Universiteit Brussel, Bélgica. *Traducción Rodrigo Arias I., académico del Instituto de Producción Animal, Universidad Austral de Chile. J. Anim. Sci Vol. 99, Suppl. S3 73 https://doi.org/10.1093/jas/skab235.132 Las políticas alimentarias están evolucionando rápidamente, ya que las urgencias relacionadas con la salud pública y la sostenibilidad del sistema alimentario se vuelven más tangibles y …
Leer másCarne Bovina… una matriz alimentaria que aporta más que sólo proteínas Compartimos el artículo del Dr. Rodrigo Arias I., académico del Instituto de Producción Animal de la Universidad Austral de Chile sobre carne bovina publicada en la Revista Campo Sureño. En el texto ofrece una reflexión sobre el aporte de la carne a su salud …
Leer másArtículo de opinión escrito por el Dr. Rodrigo Arias Inostroza, académico del Instituto de Producción Animal-UACh A partir del 2006 las críticas sobre consumo de carnes rojas comenzaron a cambiar desde un foco centrado en la salud humana hacia uno más centrado en la salud del planeta. Por ello, con una frecuencia algo “sospechosa”, se …
Leer másEscrito por el Dr. Rodrigo Arias I., Director proyecto FIC 16-60, Académico del Instituto de Producción Animal/Universidad Austral de Chile. Investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile (UACh) y Austral-omics han logrado identificar variaciones de interés en los genomas de bovinos analizados a partir de una muestra …
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