La iniciativa forma parte del proceso formativo de las y los futuros Ingenieros en Alimentos, en concordancia con el sello de sostenibilidad que impulsa la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh. En el marco de la asignatura ITCL 268 Procesos medioambientales, dictada por la Dra. María Cristina Ravanal, académica del Instituto de Ciencia …
Read MoreEl operativo fue organizado por la Seremi de Agricultura de Los Ríos y tuvo como objetivo acercar los servicios públicos a localidades aisladas de la comuna de La Unión. Diversas consultas y trámites pudieron realizar el jueves 28 de marzo los habitantes de aislados sectores rurales de la comuna de La Unión, en el marco …
Read MoreEl Dr. Aníbal Concha menciona que es importante considerar el lugar donde comprar y el origen del producto, su calidad organoléptica, verificar que no haya rompimiento de cadena de frío, cuidar la manipulación de estos alimentos a la hora de prepararlos y cocinarlos a las temperaturas que correspondan. Se acercan los tres días de …
Read MoreLa actividad contempló un recorrido por la empresa Bioxiplas, quesos Runca y el Centro de Innovación Colaborativa CIC Los Ríos. La gira continuará este jueves 21 de marzo en la Feria Aquasur en Puerto Montt. Conocer casos de éxito, proveedores y soluciones tecnológicas asociadas a los tres desafíos de sustentabilidad – eficiencia hídrica y …
Read MoreLa bienvenida institucional a las y los estudiantes de Agronomía e Ingeniería en Alimentos se efectuó los días 7 y 8 de marzo. Charlas, actividades recreativas y una visita a la Estación Experimental Agropecuaria Austral fueron parte del programa de bienvenida preparado por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh para las y …
Read MoreEn la actividad destacó las principales acciones desarrolladas en pregrado, postgrado, investigación, vinculación con el medio y aseguramiento de la calidad. Tras la cuenta, y como es tradicional, se entregaron reconocimientos a académicas, académicos y personal de administración y servicios, por su destacada labor en distintas áreas. Una exposición que abordó la gestión efectuada …
Read MoreEl viernes 19 de enero se llevó a cabo una nueva versión de este encuentro, organizado por la Comisión Desafíos del Futuro del Senado de Chile, la Fundación Encuentros del Futuro y la Universidad Austral de Chile y que contó con el apoyo del Gobierno Regional de Los Ríos y Fomento Los Ríos. Una …
Read MoreSi bien el proceso se realiza de manera online, la UACh dispuso de Centros de Apoyo Presenciales en Valdivia, Osorno, Puerto Montt, Coyhaique, Ancud y Santiago. Con gran asistencia de público inició este martes 17 de enero la primera etapa de matrículas en la Universidad Austral de Chile, luego de que ayer se publicaran …
Read More¿Los polifenoles del cochayuyo son realmente efectivos para bajar la respuesta glicémica in vivo al consumir alimentos amiláceos y cuáles serían los principales mecanismos involucrados? Esta es la pregunta que el Dr. Javier Parada, Director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Cs. Agrarias y Alimentarias UACh, busca responder …
Read MoreEl acuerdo permitirá a estudiantes de la entidad estatal continuar su formación en la UACh a través de ingresos especiales a partir del proceso de admisión 2025. Avanzar en la implementación del convenio suscrito por la Universidad Austral de Chile y el Centro de Formación Técnica de Los Ríos, que posibilita la continuidad de …
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