Académicos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias participan en esta creación audiovisual, dando cuenta del trabajo que desde la Universidad se realiza en torno a la producción de miel, sidra y cerveza. La elaboración de sidra, cerveza o la producción artesanal de quesos, cecinas y miel, son algunos de los temas que …
Read MoreLa docente del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias fue destacada en la categoría Académica/Investigadora en la Región de Los Ríos. Relevar el aporte que hacen las mujeres a los procesos de innovación, al desarrollo y fortalecimiento de una cultura de la innovación en la actividad …
Read MoreDoes sustainability matter in the global beer industry? Bibliometrics trends in recycling and circular economy. (¿Importa la sostenibilidad en la industria cervecera mundial? Tendencias bibliométricas en reciclaje y economía circular), es el artículo recientemente publicado en la prestigiosa revista “Frontiers in Sustainable Food Systems”, sección de Gestión de Residuos en Agroecosistemas. Revise aquí la publicación …
Read More+Se trata de una iniciativa ejecutada por la UACh y financiada por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC). Tras dos años de intenso trabajo se puso término al proyecto FIC “Fortalecimiento del aseguramiento de la calidad de la cerveza artesanal en la Región de Los Ríos”, iniciativa que permitió vincular activamente el sector …
Read More
