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16Mar 2026

Actividades prácticas marcaron el inicio del Diplomado en Ciencia Cervecera UACh

Este programa ofrece una formación práctica y rigurosa para comprender y optimizar todo el proceso cervecero, desde las materias primas hasta la comercialización.   Con actividades prácticas se dio inicio este viernes 13 de marzo al Diplomado en Ciencia Cervecera: Tecnología, Calidad y Comercialización, que dictan en conjunto la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias …

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13Sep 2021

Buena capacidad antioxidante y con potencial cosmético en el Lúpulo

La Dra. Anita Behn, académica de nuestra Facultad es la Directora Alterna del Proyecto. ¿Sabías qué el lúpulo (Humulus lupulus L.) posee compuestos antioxidantes superiores a las del vino, y que, si son resguardados durante la fase de producción, podrían generar productos alimenticios y cosméticos saludables? Esa es una de las valiosas conclusiones a las …

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