+ Investigadores del ICYTAL lideran esta instancia. Representantes del Gobierno Regional, INIA Remehue, Seremi de Salud, INDAP y de la Universidad Austral de Chile asistieron a la segunda reunión de la Mesa Técnica de Quesos Artesanales de La Región de Los Ríos. Desde la UACh participaron los integrantes del Proyecto FIC “Implementación de Sistemas Antifúngicos …
Read MoreInvestigadores y profesionales del proyecto FIC “Proceso de secado de algas STI Palo Muerto” se reunieron con pescadores de la mencionada organización para desarrollar un taller de co-creación de modelo de negocios. Este proyecto es financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional …
Read MoreLa Universidad Austral de Chile continúa posicionándose como la institución con mayor cantidad de adjudicaciones de los Fondos de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno de la Región de Los Ríos y su Consejo Regional, con la consecución de 10 de las 13 iniciativas aprobadas este año. En total, los proyectos beneficiados suman un …
Read MoreVer Galería de Fotos En Paillaco se realizó la ceremonia de presentación y Taller introductorio del Proyecto FIC 18-58 «Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos». Esta iniciativa es financiada por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) …
Read More+La actividad se efectuará en Paillaco el 3 de julio. El miércoles 3 de julio se realizará la presentación oficial del Proyecto FIC “Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos”, dirigido la Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de …
Read MoreUn grupo de investigadores de la Universidad Austral de Chile desarrollan un biocontrolador de gusano blanco en base a hongos endófitos nativos para mejorar la productividad de las praderas bajo pastoreo. El proyecto denominado “Biocontrolador de Hongos Endofitos (HEN)” es financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de Los …
Read More+Se trata de una iniciativa ejecutada por la UACh y financiada por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC). Tras dos años de intenso trabajo se puso término al proyecto FIC “Fortalecimiento del aseguramiento de la calidad de la cerveza artesanal en la Región de Los Ríos”, iniciativa que permitió vincular activamente el sector …
Read MoreEscrito por la Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos (ICYTAL) de la UACh y Directora del Proyecto FIC 18-58. Uno de los parámetros más importantes al momento de producir cualquier alimento es su calidad. En el caso específicamente de los quesos, ésta radica en su materia prima, la …
Read MoreEl próximo martes 16 de abril desde las 09:30 hrs. se realizará la ceremonia de presentación oficial de las siete iniciativas adjudicadas por la Universidad Austral de Chile (UACh) en el Fondo para la Innovación y la Competitividad (FIC) de la Región de Los Ríos. La actividad, organizada por la UACh y el Gobierno Regional …
Read MoreCon mucho entusiasmo y alegría se desarrolló la actividad denominada “Experiencia cervecera para conocer el potencial de la cerveza artesanal e informar sobre el desarrollo y las perspectivas de este rubro”, en el marco del Proyecto FIC “Fortalecimiento del aseguramiento de la calidad de la cerveza artesanal en la Región de los Ríos”. Esta iniciativa …
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