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18Mar 2022

Presentaron Cápsulas Audiovisuales para fomentar la alimentación saludable en niños y niñas 

+Se trata de un proyecto de vinculación con el medio «Sé de alimentos y elijo alimentarme bien: cápsulas educativas para la apropiación del conocimiento sobre mi alimentación”. En la Radio Universidad Austral de Chile, se efectuó el lanzamiento de las cápsulas audiovisuales para niños y niñas “Sé de alimentos y elijo alimentarme bien”, que forma parte del …

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15Dic 2021

Investigación en el sector de los alimentos es destacada en seminario IFAN 

+Académico de la UACh fue invitado como expositor. El Director de la Escuela de Graduados de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, Dr. Javier Parada, fue invitado a exponer en el Seminario “Construyendo redes para Innovar en Alimentos: CASOS DE ALIANZA CIENCIA+EMPRESA” organizado por el Consorcio de Ingredientes Funcionales y …

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25Nov 2021

IFAN Invitan a seminario virtual sobre innovación de Alimentos

Contribuir a sumar nuevas industrias, especialmente de regiones, al programa IFAN, visibilizar los proyectos realizado y analizar con expertos los desafíos de mediano y largo plazo son los objetivos del Seminario “Construyendo redes para Innovar en Alimentos: CASOS DE ALIANZA CIENCIA+EMPRESA» organizado por el Consorcio de Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales, IFAN con el fin de generar sinergia …

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18Oct 2021

Sindicato de Pescadores Indígenas refuerza comercialización de algas gracias a moderno equipo de secado

Con mucha alegría los y las integrantes del Sindicato de Pescadores Indígenas de Palo Muerto, ubicados en la comuna de Corral, inauguraron formalmente un Equipo Secador de Algas que les permitirá agregar valor a la producción de algas que actualmente comercializan. Se trata de un equipo único en su tipo en la región y que …

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26Ago 2021

Dr. Javier Parada se incorpora a Grupo de Evaluación “Ingeniería 3” FONDECYT

El Dr. Javier Parada Silva, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias (FCAA)  de la Universidad Austral de Chile fue incorporado por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) como parte del Grupo de Evaluación (Ex Grupo de Estudio) “Ingeniería 3” de …

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29Sep 2020

Facultad de Cs. Agrarias y Alimentarias presente en la Expo Chile Agrícola 2020

+Esta unidad participa a través de un stand y charlas virtuales sobre temas de investigación del área. Hoy partió la tercera versión de la Expo Chile Agrícola del Ministerio de Agricultura, el mayor punto de encuentro y capacitación del sector silvoagropecuario, que se realizará los martes 29 y miércoles 30 de septiembre. El acto inaugural …

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30Abr 2020

Seguridad Alimentaria: una preocupación latente en tiempos de pandemia

 +El Dr. Javier Parada, Director de la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la UACh, expuso sobre el tema. Profesionales, estudiantes, investigadores y público en general de Chile y del extranjero participaron con mucho interés en la primera Charla online de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, titulada …

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03Ene 2020

Universidad Austral de Chile se adjudica 25 proyectos FONDECYT Regular 2020

* El Dr. Javier Parada del ICYTAL se adjudicó el Proyecto «Ultrasound-assisted extraction to develop an ingredient with age-related anti-disease properties from seaweed Durvillaea antarctica» La Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo y Creación Artística (VIDCA) y su Departamento de Investigación, informan que la Universidad Austral de Chile (UACh) cuenta con 25 proyectos seleccionados como propuestos para …

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04Nov 2019

Sindicato de Pescadores Indígenas (STI) de Palo Muerto fortalece capacidades para la comercialización de sus productos

Investigadores y profesionales del proyecto FIC “Proceso de secado de algas STI Palo Muerto” se reunieron con pescadores de la mencionada organización para desarrollar un taller de co-creación de modelo de negocios. Este proyecto es financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional …

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