Posts tagged: Javier Parada

Facultad de Cs. Agrarias y Alimentarias presente en la Expo Chile Agrícola 2020

AcadémicosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Facultad de Cs. Agrarias y Alimentarias presente en la Expo Chile Agrícola 2020

+Esta unidad participa a través de un stand y charlas virtuales sobre temas de investigación del área. Hoy partió la tercera versión de la...   Leer Mas

Seguridad Alimentaria: una preocupación latente en tiempos de pandemia

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 +El Dr. Javier Parada, Director de la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la UACh, expuso sobre el tema. Profesionales, estudiantes, investigadores y público...   Leer Mas

Desarrollarán ingrediente en base a cochayuyo para combatir enfermedades relacionadas con la edad

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Desarrollarán ingrediente en base a cochayuyo para combatir enfermedades relacionadas con la edad

+Se trata de un proyecto Fondecyt liderado por el Dr. Javier Parada Silva, académico del ICYTAL. Chile se está transformando en un país cada...   Leer Mas

Universidad Austral de Chile se adjudica 25 proyectos FONDECYT Regular 2020

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* El Dr. Javier Parada del ICYTAL se adjudicó el Proyecto “Ultrasound-assisted extraction to develop an ingredient with age-related anti-disease properties from seaweed Durvillaea...   Leer Mas

Sindicato de Pescadores Indígenas (STI) de Palo Muerto fortalece capacidades para la comercialización de sus productos

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Investigadores y profesionales del proyecto FIC “Proceso de secado de algas STI Palo Muerto” se reunieron con pescadores de la mencionada organización para desarrollar...   Leer Mas

Dr. Javier Parada asistió a congreso internacional de ciencia y tecnología de los alimentos

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El docente del ICYTAL expuso resultados de su Fondecyt. El Director de la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Austral de Chile,...   Leer Mas

Investigan Compuestos de algas chilenas que podrían controlar la glicemia

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Investigan Compuestos de algas chilenas que podrían controlar la glicemia

+Se trata de un proyecto Fondecyt que posiciona al cochayuyo  con el mejor potencial en esta área. Existe una demanda creciente por alimentos que...   Leer Mas

Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

En el marco del proyecto Fondecyt “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of enzymes related with starch digestion and postprandial glycemic response”,...   Leer Mas

Seminario sobre Agricultura Sustentable, Valorización e Innovación de la región de Los Ríos

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInstituto de Producción y Sanidad VegetalNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Seminario sobre Agricultura Sustentable, Valorización e Innovación de la región de Los Ríos

+La actividad contará con la participación de los profesores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UACh, Dres. Carolina Lizana y Javier Parada....   Leer Mas

Fiestas Patrias: carnes rojas nacionales versus carnes extrajeras

AcadémicosInstituto de Producción AnimalPostgradoTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Fiestas Patrias: carnes rojas nacionales versus carnes extrajeras

 + Diversos estudios nacionales e internacionales confirman que estas carnes rojas no son perjudiciales para la salud, más aún si su origen es chileno....   Leer Mas

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