Tag

img
26Ago 2021

Dr. Javier Parada se incorpora a Grupo de Evaluación “Ingeniería 3” FONDECYT

El Dr. Javier Parada Silva, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias (FCAA)  de la Universidad Austral de Chile fue incorporado por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID) como parte del Grupo de Evaluación (Ex Grupo de Estudio) “Ingeniería 3” de …

Read More
29Sep 2020

Facultad de Cs. Agrarias y Alimentarias presente en la Expo Chile Agrícola 2020

+Esta unidad participa a través de un stand y charlas virtuales sobre temas de investigación del área. Hoy partió la tercera versión de la Expo Chile Agrícola del Ministerio de Agricultura, el mayor punto de encuentro y capacitación del sector silvoagropecuario, que se realizará los martes 29 y miércoles 30 de septiembre. El acto inaugural …

Read More
30Abr 2020

Seguridad Alimentaria: una preocupación latente en tiempos de pandemia

 +El Dr. Javier Parada, Director de la Escuela de Ingeniería en Alimentos de la UACh, expuso sobre el tema. Profesionales, estudiantes, investigadores y público en general de Chile y del extranjero participaron con mucho interés en la primera Charla online de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, titulada …

Read More
03Ene 2020

Universidad Austral de Chile se adjudica 25 proyectos FONDECYT Regular 2020

* El Dr. Javier Parada del ICYTAL se adjudicó el Proyecto «Ultrasound-assisted extraction to develop an ingredient with age-related anti-disease properties from seaweed Durvillaea antarctica» La Vicerrectoría de Investigación, Desarrollo y Creación Artística (VIDCA) y su Departamento de Investigación, informan que la Universidad Austral de Chile (UACh) cuenta con 25 proyectos seleccionados como propuestos para …

Read More
04Nov 2019

Sindicato de Pescadores Indígenas (STI) de Palo Muerto fortalece capacidades para la comercialización de sus productos

Investigadores y profesionales del proyecto FIC “Proceso de secado de algas STI Palo Muerto” se reunieron con pescadores de la mencionada organización para desarrollar un taller de co-creación de modelo de negocios. Este proyecto es financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de Los Ríos y su Consejo Regional …

Read More
09May 2019

Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

En el marco del proyecto Fondecyt “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of enzymes related with starch digestion and postprandial glycemic response”, que lidera el Dr. Javier Parada académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, se efectuó la  charla sobre Diseño de Alimentos Bioaccesibles para el Adulto Mayor. La actividad …

Read More