Posts tagged: Quesos

Programa potencia el sector lácteo artesanal de la Región de Los Ríos

AcadémicosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInvestigacionNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Programa potencia el sector lácteo artesanal de la Región de Los Ríos

+Se trata de una iniciativa financiada por de Fomento Los Ríos – Corfo y ejecutada por la UACh. Con la participación de productoras y...   Leer Mas

Presentaron estudio sobre preferencia de los consumidores en queso

Instituto de Ingeniería Agraria y SuelosInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Presentaron estudio sobre preferencia de los consumidores en queso

“Dar a conocer el análisis respecto a las preferencias de los consumidores por un atributo de sostenibilidad social en un producto lácteo (queso) en...   Leer Mas

Martes 6 de octubre: Invitan a Charla de Economía Aplicada sobre preferencia de los consumidores

Instituto de Economía AgrariaInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Martes 6 de octubre: Invitan a Charla de Economía Aplicada sobre preferencia de los consumidores

+ Actividad gratuita con inscripción al correo econagro@uach.cl El Instituto de Economía Agraria de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad...   Leer Mas

Evaluaron principales problemas que generan los hongos en queserías artesanales

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Evaluaron principales problemas que generan los hongos en queserías artesanales

“Taller práctico de limpieza y sanitización para salas de maduración y operación”, fue el nombre de la actividad efectuada en el marco del Proyecto...   Leer Mas

Región de Los Ríos: Queserías artesanales podrán acceder a tecnología para combatir hongos

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Ver Galería de Fotos En Paillaco se realizó la ceremonia de presentación y Taller introductorio del Proyecto FIC 18-58 “Desarrollo e implementación de un...   Leer Mas

Presentarán proyecto FIC sobre tecnología que beneficia a productores de quesos artesanales

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+La actividad se efectuará en Paillaco el 3 de julio. El miércoles 3 de julio se realizará la presentación oficial del Proyecto FIC “Desarrollo...   Leer Mas

Características de leche para hacer un buen queso: una mirada desde la investigación aplicada

InvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Características de leche para hacer un buen queso: una mirada desde la investigación aplicada

Escrito por la Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos (ICYTAL) de la UACh y Directora del Proyecto...   Leer Mas

Desarrollarán tecnología para combatir hongos que afectan a la industria del queso

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“Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos”, es...   Leer Mas

Prof. Carmen Brito:Los Desafíos de la Industrialización del Queso

*Académica de la Facultad de Ciencias Agrarias expuso en CHILELACTEO. “Los Nuevos Desafíos de la Industrialización del Queso”, fue el titulo de la charla...   Leer Mas

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