Las actividades se desarrollaron en Achao, Castro, Ancud, Quemchi y Quellón. En la instancia, los participantes presentaron diversas propuestas culinarias inspiradas en la tradición local. El Mercado Sandoval Gómez de Castro fue uno de los cinco escenarios de “Sabores del Bicentenario”, un encuentro gastronómico realizado en conmemoración del Día de la Cocina Chilena, que …
Read MoreLa Dra. Pamela Artacho dio a conocer los requerimientos de suelo para el cultivo de castaños en esta actividad realizada en Collipulli. Fortalecer la toma informada de decisiones a través de contenido validado, experiencias reales y la participación de referentes del rubro, es el objetivo de Planet Nuts Day de Castaños, que este año …
Read MoreLa actividad fue organizada por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile junto al Centro de Innovación Colaborativo (CIC) Los Ríos. Difundir prácticas sustentables que fortalezcan la producción y el manejo de este fruto en la zona sur del país, fue el objetivo del Taller de poda y …
Read MoreCon la llegada de las altas temperaturas, aumenta la actividad de la araña del rincón (Loxosceles laeta), considerada el arácnido más venenoso presente en Chile. Texto: Carlos Ross – DIRCOM UACh En el marco de las campañas de prevención estival impulsadas por el Ministerio de Salud, como “Verano 2025–2026: Araña de Rincón”, se busca informar …
Read MoreLa iniciativa corresponde al trabajo de memoria de título del estudiante de Agronomía, Jairo Flores, y comprende también la instalación de estos elementos en la Estación Experimental Agropecuaria Austral. “Determinar especies de abejas solitarias presentes en dos condiciones con el uso de hoteles de insectos (con distintos sustratos)” es la memoria de título que …
Read MoreEstos cultivos presentan un alto interés comercial por su buena adaptación a las condiciones productivas en la zona sur de nuestro país. Analizar aspectos técnicos de manejo, con énfasis en prácticas modernas, innovadoras y sustentables, así como el potencial económico que tienen estos cultivos, fue el objetivo del V Curso de Actualización en Fruticultura …
Read MoreLas Cyttarias y Morchellas, hongos típicos de la temporada, destacan por su valor ecológico y gastronómico. Expertos llaman a una recolección responsable y a la correcta identificación de especies para conservar estos recursos naturales. Reportaje publicado en Revista Campo Sureño. Con la llegada de la primavera nuevamente comienzan a fructificar en nuestros bosques los …
Read MoreEl equipamiento fue habilitado en el Laboratorio de Fitoquímica y aportará a los procesos de investigación y docencia de la Facultad. Comprender de mejor manera el metabolismo de las frutas y hortalizas es uno de los objetivos de la implementación de un cromatógrafo de Gases para el análisis de etileno en el Laboratorio de …
Read MoreDesde el Laboratorio de Entomología de la Universidad Austral de Chile entregan recomendaciones para reconocer esta especie que habita desde la región de Coquimbo hasta Magallanes y que actualmente se encuentra en peligro de extinción. Leer reportaje completo de El Mostrador En las avenidas, jardines y espacios comunes de la Universidad Austral de Chile …
Read MoreLa actividad se enmarcó en el ciclo de charlas organizado por el Instituto de Bosques y Sociedad de la Facultad de Ciencias Forestales y Recursos Naturales de la UACh. Nota y fotos: Loreto Rojas – FACFOREN “Biodiversidad como motor de sistemas ecológicos que proveen múltiples servicios ecosistémicos” es la segunda charla del ciclo del …
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