Las actividades se desarrollaron en Achao, Castro, Ancud, Quemchi y Quellón. En la instancia, los participantes presentaron diversas propuestas culinarias inspiradas en la tradición local. El Mercado Sandoval Gómez de Castro fue uno de los cinco escenarios de “Sabores del Bicentenario”, un encuentro gastronómico realizado en conmemoración del Día de la Cocina Chilena, que …
Read MoreLa actividad se realizó en el marco de la asignatura “Raíces y tubérculos” que dicta la Dra. Carolina Lizana. El ingeniero agrónomo Álvaro García, quien es gerente de Agrícola El Parque y director de la Asociación Nacional de Productores de Semillas (ANPROS), dictó una charla a estudiantes de Agronomía UACh. “El objetivo de la …
Read MoreDurante su estadía sostuvieron reuniones en Rectoría y la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, visitaron la Estación Experimental Agropecuaria Austral y se efectuó una charla abierta a la comunidad. Representantes de Países Bajos realizaron una visita a la Universidad Austral de Chile, liderada por la Embajadora Elke Schaapveld.Las actividades tuvieron lugar el martes …
Read MoreDurante su estadía el Dr. Rogério Soratto sostuvo también reuniones de trabajo para avanzar en fortalecer la colaboración conjunta entre la UACh y la Universidad Estatal de Sao Paulo. El Dr. Rogério Soratto, investigador de la Universidad Estatal de Sao Paulo (UNESP), realizó una visita a la UACh en el marco del proyecto FONDECYT …
Read MoreEn estaciones experimentales del sur de Chile, se trabaja con variedades mejoradas de papas nativas que combinan alto valor nutricional y resistencia al cambio climático. El objetivo: avanzar hacia su cultivo a escala para consumo e industria. Texto: Karin Carrillo La Universidad Austral de Chile lidera una iniciativa que busca convertir variedades mejoradas de papas nativas en una …
Read MoreDurante su visita participó en actividades académicas y de investigación. Además, trabajó en los análisis estadísticos de sus experimentos realizados en Brasil para la tesis de doctorado que está desarrollado en su país. Una estadía de investigación en la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias realizó el estudiante brasileño Politon Thiago Guedes, en el …
Read MoreLa Ingeniera Agrónoma Mariela Casas Villagra realizó su tesis para optar al grado de Magíster en Ciencias Vegetales, mediante modelos de simulación, analizando el comportamiento del cultivo de papa desde la región del Ñuble hasta la provincia de Chiloé en la región de Los Lagos. Determinar las brechas de rendimiento del cultivar de papa …
Read MoreLa Dra. Carmen Castillo, Investigadora del Departamento Nacional de Protección Vegetal, del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) de Ecuador, visitó la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile para explorar posibles colaboraciones entre las mencionadas instituciones. Tras su asistencia al XXIX Congreso Latinoamericano de la Papa, se contactó con …
Read MoreAunque la papa es uno de los alimentos de mayor consumo en América Latina, más del 90% de las variedades comercializadas en Chile, son papas con piel café-roja y colores de pulpa que van desde el blanco al amarillo intenso. Las variedades de colores, principalmente, nativas, son aún poco conocidas por los consumidores de gran …
Read MoreEl Dr. Patricio Sandaña, académico del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Universidad Austral de Chile, fue invitado como expositor al Ciclo de charlas “Más Campo” de Minagri de la Región de Los Lagos. En la actividad, realizada el 19 de julio de manera de online, participaron más de 50 personas, entre ellos productores …
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