+Académico de la UACh fue invitado como expositor. El Director de la Escuela de Graduados de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, Dr. Javier Parada, fue invitado a exponer en el Seminario “Construyendo redes para Innovar en Alimentos: CASOS DE ALIANZA CIENCIA+EMPRESA” organizado por el Consorcio de Ingredientes Funcionales y …
Read MoreEn el Campus Isla Teja de la Universidad Austral de Chile se realizó el Taller de Difusión Ingeniería de Servicios, como parte del proyecto «Difusión tecnológica de los procesos productivos e innovación para el fortalecimiento del sector lácteo artesanal de la región de Los Ríos». Esta iniciativa es financiada en el marco del Programa de Difusión …
Read MoreContribuir a sumar nuevas industrias, especialmente de regiones, al programa IFAN, visibilizar los proyectos realizado y analizar con expertos los desafíos de mediano y largo plazo son los objetivos del Seminario “Construyendo redes para Innovar en Alimentos: CASOS DE ALIANZA CIENCIA+EMPRESA» organizado por el Consorcio de Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales, IFAN con el fin de generar sinergia …
Read MoreLa actividad es organizada por el ICYTAL en conjunto con el Magister en Ciencia de los Alimentos. Con interés de profesionales y estudiantes partió el “Curso de Actualización de Gestión Integrada de Sistemas de Calidad e Inocuidad en la Industria de Alimentos”, organizado por el Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) en …
Read MoreEl Dr. Aníbal Concha, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Universidad Austral de Chile, fue invitado a participar de la Feria de la Ciencia en el Colegio María Auxiliadora de Valdivia. En la ocasión, 13 de octubre, dictó una charla , sobre “Ingeniería en Alimentos: Alimentado al presente …
Read MoreEl Valor del arancel ($) $100.000/ con descuento a exalumnos (as) de esta Facultad. Inscripciones al correo secicytal@uach.cl El Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos (ICYTAL) en conjunto con el Magister en Ciencia de los Alimentos de la Universidad Austral de Chile invitan a lo y las interesados (as) al Curso de Actualización …
Read More+El texto nace como resultado del Proyecto FIC 18-58, ejecutado por el ICYTAL-UACh. “Manual de Transferencia Tecnológica Proyecto FIC 18-58 Implementación de Sistemas Antifúngicos en Quesos”, es el título de la publicación generada a partir del proyecto denominado “Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales …
Read More+La iniciativa es parte de un Programa de Difusión Tecnológica (PDT) de Fomento Los Ríos – Corfo. Una recepción muy positiva tuvo el “Taller Difusión de Tecnologías en Líneas de Procesamiento de Productos Lácteos. 1 Quesos” efectuado en el marco del Programa de Difusión Tecnológica (PDT) de Fomento Los Ríos – Corfo “Diseño e implementación …
Read MoreEl Dr. Aníbal Concha, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Universidad Austral de Chile, impartió la charla “La ciencia detrás de comer alimentos sanos y seguros” organizada por el Proyecto Explora Los Ríos en el marco de Ciencia Abierta, el ciclo de charlas y conversaciones de expertos con …
Read More+La actividad se realizó a profesionales de la Empresa Grupo Lactalis Chile. El Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Universidad Austral de Chile efectuó una capacitación en planta de Codigua, ubicada en Melipilla y que forma parte de la multinacional de origen Francés Lactalis Chile. El curso (24 horas) fue …
Read More
