El Dr. Ignacio Lopéz C., Profesor Asociado del School of Agriculture and Environment de Massey University, Nueva Zelandia, y ex académico de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral, efectuó una estadía de dos semanas en esta casa de estudios para apoyar temas de investigación y formación de postgrado. Su visita se desarrolló …
Read MoreLa Dra. Romina Abarca Oyarce, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la Universidad Austral de Chile, se adjudicó un proyecto Fondecyt que desarrollará recubrimientos que permitirían disminuir la contaminación en las líneas de procesamiento de la industria láctea. Lo anterior a través de un recubrimiento formado por polímeros (macromoléculas) …
Read More+Se trata de un proyecto Fondecyt que posiciona al cochayuyo con el mejor potencial en esta área. Existe una demanda creciente por alimentos que mejoren la salud o eviten la aparición de enfermedades que aquejan masivamente a la población, como es el caso de la diabetes tipo 2, que afecta en nuestro país, a uno …
Read More+ La Dra. Silvana Bravo del Instituto de Producción Animal, lidera este proyecto Fondecyt. La producción ovina que se desarrolla en la zona centro y sur de Chile es un rubro de gran importancia en la Agricultura Familiar Campesina, la que está orientada principalmente a la producción de carne utilizando la raza Suffolk Down, raza …
Read MoreLos sistemas de pastoreo en Chile cubren un área de 1.340.000 hectáreas y pueden presentar altos niveles de productividad potencial debido a las condiciones climáticas templadas y a los suelos derivados de cenizas volcánicas de la región. Estos suelos presentan propiedades muy particulares como la baja densidad aparente y la alta capacidad de retención de …
Read MoreEn el marco del proyecto Fondecyt “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of enzymes related with starch digestion and postprandial glycemic response”, que lidera el Dr. Javier Parada académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, se efectuó la charla sobre Diseño de Alimentos Bioaccesibles para el Adulto Mayor. La actividad …
Read MoreEl Instituto de Producción Animal (IPA) de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile, invita a la comunidad a la charla «Interacciones genotipo ambiente en la producción animal», que será dictada por el Dr. Hugo Montaldo, profesor de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de …
Read MoreInvestigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile trabajan en determinar la influencia de las estrategias de riego deficitario sobre los atributos de pradera. Asimismo se estudian la resistencia de especies pratenses (usadas para alimentar al ganado) a estrés hídrico, considerando su impacto sobre las propiedades físicas del suelo y …
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