Estudiantes de establecimientos educacionales de enseñanza media de la Región de Los Ríos visitaron la Planta Piloto de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile. La actividad se efectuó el sábado 20 de mayo, como parte de las actividades que desarrolla el Programa de Acompañamiento y Acceso …
Read MoreDr. Aníbal Concha M., académico ICYTAL / Director de la Planta Piloto de Alimentos/Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias/ Universidad Austral de Chile. Recientes investigaciones han encontrado pruebas de que los humanos consumían productos lácteos hace 6.000 años en la actual Kenia y Sudán (Bleasdale et al. 2021). De acuerdo con la FAO, actualmente la …
Read MoreEstuvieron presente académicos de esta Facultad. Con el fin de conocer aspectos de investigación y de vinculación con el medio el Seremi de Agricultura de la Región de Los Ríos, Patricio Barría, visitó el Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos (ICYTAL) y la Planta Piloto de Alimentos de la Universidad Austral de Chile. …
Read MoreCon la finalidad de aprender los procesos de elaboración de queso fermentado, estudiantes del Centro de Formación Técnica (CFT) Estatal de Los Ríos, asistieron a un taller práctico en la Planta Piloto de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Universidad Austral de Chile. En la oportunidad participaron alumnos (as) de la Carrera …
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