Miel: descripción, consumo y bondades de un súper alimento
Escrito por Leticia Silvestre R., Ing. Agrícola, Encargada del Laboratorio de Entomología de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile. En Chile existen más de 10 mil explotaciones apícolas que administran más de 454 mil colmenas. En tanto, un 86 % corresponden a la Agricultura Familiar Campesina y gran …
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