Académico UACh es nombrado Editor Asociado de la revista European Food Research and Technology
Esta publicación abarca una amplia gama de disciplinas, desde la biotecnología molecular hasta la física de los alimentos.
El Dr. Aníbal Concha Meyer, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, ha sido nombrado Editor Asociado de la revista European Food Research and Technology (EFRT), publicada por la editorial Springer Nature.
“Este nombramiento representa un hito profesional importante y una valiosa oportunidad para contribuir al avance de la investigación de alta calidad, la rigurosa revisión por pares y la excelencia científica en el campo de la ciencia y tecnología de los alimentos”, señaló el Dr. Concha Meyer.
Asimismo, agradeció al equipo editorial de EFRT, especialmente a la profesora María Buchweitz, académica de la Universidad de Hamburgo (Alemania), Editora Jefe y al Consejo Editorial, por su confianza.
También agradeció al profesor de la Hochschule Geisenheim University, Ralf Schweiggert, por su amable recomendación y consideración.
Alcance mundial
European Food Research and Technology (EFRT) es una revista científica internacional dedicada a publicar investigaciones y revisiones de alta calidad, tanto sobre aspectos fundamentales como aplicados de la investigación alimentaria.
Ofrece una publicación rápida de investigaciones alimentarias de vanguardia, abarcando una amplia gama de disciplinas, desde la biotecnología molecular hasta la física de los alimentos, e incorpora también técnicas innovadoras y el desarrollo de nuevas tendencias en el ámbito alimentario.
La revista es publicada por Springer Nature, uno de los grupos editoriales académicos más prestigiosos y reconocidos a nivel mundial. Springer Nature edita miles de revistas científicas y libros especializados en ciencia, tecnología, medicina y humanidades, y es responsable de títulos de alto impacto que lideran sus respectivas áreas del conocimiento. Su plataforma garantiza estándares internacionales de calidad editorial, procesos rigurosos de revisión por pares y una amplia visibilidad global, lo que posiciona a EFRT dentro de un ecosistema científico de primer nivel.
El Dr. Concha indicó que, en el rol que le corresponderá asumir en esta importante revista, espera contribuir al fortalecimiento de investigaciones alimentarias relevantes y de gran impacto, promoviendo estándares de excelencia científica y una mayor proyección internacional de la investigación en ciencia y tecnología de los alimentos.
Enlace a la publicación aquí https://link.springer.com/journal/217.
