21Sep 2021
Elaboran y publican manual de transferencia tecnológica para implementación de sistemas antifúngicos en quesería artesanales
+El texto nace como resultado del Proyecto FIC 18-58, ejecutado por el ICYTAL-UACh. “Manual de Transferencia Tecnológica Proyecto FIC 18-58 Implementación de Sistemas Antifúngicos en Quesos”, es el título de la publicación generada a partir del proyecto denominado “Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales …
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