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07Jul 2022

Cómo apuntar hacia una producción de leche sustentable

Escrito por el Dr. Juan Pablo Keim, académico del Instituto de Producción Animal/ Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh. Si bien los rumiantes contribuyen a la generación de productos clave para la alimentación humana, como lo es la leche, hoy en día los consumidores no solo buscan alimentos nutritivos y saludables, sino que, además, …

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