28Abr 2023
Papas de Colores: potenciando la productividad y el consumo de un súper alimento
La papa es uno de los alimentos de mayor consumo en América Latina. Eso sí las variedades de colores rosadas y moradas, principalmente, son aún poco conocidas por los consumidores de gran parte del país y su comercialización está restringida a nichos, como restaurantes y hoteles que buscan ofrecer productos especiales o diferenciados. Es así …
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