Entrevista: «Día mundial de los cereales»
En entrevista con radio Bio Bio, el Dr. Daniel Calderini abordó la importancia de los cereales, sus características, principales usos y qué variedades se cultivan en nuestro país.
Cada 7 de marzo se conmemora el Día Mundial de los Cereales, fecha instituida para generar conciencia sobre la importancia de estos cultivos, la seguridad alimentaria y el impacto que tienen en la industria alimentaria.
Para conocer más sobre el rol de estos cultivos, sus características y cuáles se producen en Chile, el Dr. Daniel Calderini, académico del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la UACh, conversó con radio Bio Bio.
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