Presentaron resultados de proyecto de investigación en frambuesas en empresa Cran Chile
La actividad fue realizada en el marco del proyecto FONDECYT 1221715 de cambio climático en frambuesas, dirigido por la Dra. Carolina Contreras.
La académica del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, Dra. Carolina Contreras Duarte, fue invitada a presentar a la empresa Cran Chile información correspondiente al trabajo de 4 años de investigación realizada en el marco del proyecto FONDECYT 1221715 de cambio climático en frambuesas, cerrado este año.
La iniciativa, titulada «Impact fo increased temperaturas due to climate change on fruit quality, nutritional value and flavor of raspberries (Rubus idaeus L.) cv. heritage during fruit development and ripening», tuvo como objetivos evaluar la calidad general, el valor nutricional y los aspectos sensoriales en relación con el aumento de las temperaturas que afectan a la frambuesa en condiciones de cambio climático en nuestro país.
Investigación y postgrado
La actividad en Cran Chile tuvo lugar el martes 25 de agosto, ocasión en que la académica participó junto al estudiante de Doctorado en Ciencias Agrarias, Sebastián García.
“Yo presenté los datos de calidad, análisis sensorial del proyecto, y las estrategias de mitigación para frambuesas que se conocen en la literatura y Sebastián presentó los datos de su tesis doctoral que involucran principalmente datos fisiológicos y aplicación de estrés térmico en estados fenológicos diferentes”, explicó la Dra. Contreras.
Desde la empresa valoraron la información presentada, indicando que es importante en el futuro abordar cómo proteger la fruta del daño que provoca el golpe de sol, información que también sería relevante para la adquisición de otros huertos tomando en cuenta esos datos.
