Conversatorio abordó industria Plant-Based como una oportunidad de repensar la biología vegetal
“La Industria Plant – Based, una oportunidad para repensar la biología vegetal”, fue el título del conversatorio en el que participó el Dr. Pablo Zamora, ex Chief Science Officer de NotCo, organizado por el Instituto de Producción y Sanidad Vegetal y Magister en Ciencias Vegetales de la Universidad Austral de Chile.
La actividad fue moderada por la Dra. Carolina Lizana, Prodecana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de esta casa de estudios. El expositor fue presentado por el Dr. Daniel Calderini, académico del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal (IPSV) de la UACh, quien invitó a Pablo Zamora a participar de este evento.
Los y las asistentes, profesionales, académicos y estudiantes, se mostraron muy interesados durante el desarrollo de este evento que se realizó el 6 de diciembre de manera telemática.
El Dr. Zamora se refirió a temas de Ecofisiología Vegetal pasando por genómica y transferencia tecnológica. Habló de su carrera desde la ciencia hacia la empresa privada e investigación aplicada.
Señaló que su trabajo en NotCo generó un giro en su vida laboral y personal, ya que lo “reorientó a cómo quería hacer investigación y qué modelo quería transmitir a la sociedad”.
También subrayó la importancia del trabajo interdisciplinario y con comunidades: “Ha sido extremadamente útil el poder relacionarme con otras disciplinas, teniendo a disposición conocimiento primario, reconvertirlo y reorientarlo”.
“Hay espacios para poder relacionar al mundo de la biología vegetal con otro, del conocimiento y de algún modo, repensar la problemática desde el conocimiento profundo de las plantas”, destacó.
Agregó que es importante “mirar diferentes enfoques y usar este conocimiento saliendo de la academia (…) Se requiere una mirada estratégica y mirar hacia afuera”. Es necesario, expresó, “poner a disposición el conocimiento y visibilizarlo para que sean atractivos”, motivando espacios de colaboración entre la empresa y la academia.
