Dra. Pamela Artacho participó en el Segundo Encuentro del Cranberry
La actividad tuvo lugar este fin de semana en Lanco y tuvo como objetivo poner en valor este cultivo, sus propiedades para la salud humana, transformándose en un evento de atracción turística para la región.
La Dra. Pamela Artacho, académica de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, participó en un conversatorio sobre berries del sur de Chile en el marco del Segundo Encuentro del Cranberry realizado el fin de semana en la comuna de Lanco.
La investigadora del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal expuso, desde la evidencia científica, aquellas propiedades nutracéuticas que destacan de los berries del sur y cómo esto puede transformarse en una ventaja competitiva.
Asimismo, se refirió a cómo es el desarrollo actual de la fruticultura de berries en la Región de Los Ríos y cuáles son las principales brechas para su consolidación, abordando también las innovaciones o tecnologías que podrían marcar una diferencia real para pequeños y medianos productores.
Mirada desde la ciencia
“La participación de la Universidad Austral de Chile apunta a escuchar la visión desde la academia sobre el desarrollo de la fruticultura en la región, y sobre cómo la investigación es y puede continuar siendo un aporte al desarrollo de esta industria, tanto para pequeños como medianos productores”, indicó la Dra. Artacho.
Agregó que “es importante poner a disposición de la comunidad las investigaciones respecto a estos cultivos, técnicas de modernización tanto en cosecha como en postcosecha, así como en avanzar en la evaluación de las propiedades de los berries”.
El panel “Berries, superfrutos del sur; salud, sabor e innovación que crece”, se realizó el domingo 19 de abril en el Colegio María Reina de Purulón y en él participaron también Claudia Rodríguez, Encargada de Aseguramiento de la Calidad de Agrícola Cran Chile, Directora de AVA Los Ríos y dueña Ayelén Los Ríos; y Óscar Bravo, Ingeniero especialista en confiabilidad y mantenibilidad y fundador de Agrícola Camicahue. Moderó esta instancia Soledad Herrera Basso.
La inauguración de este evento se llevó a cabo el viernes 17 de abril en el Teatro Galia de Lanco, actividad que contó con la presencia de autoridades regionales, comunales y representantes del sector privado y diversas instituciones. En representación de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh asistió el Prodecano, Dr. Daniel Calderini, quien valoró positivamente la realización de este encuentro.
