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23May 2023

Agregación de valor para papas ancestrales y nuevas variedades de Latinoamérica   

Especialistas de Perú, Argentina y Chile se reunieron en el Seminario Internacional “Calidad y agregación de valor para nuevas variedades de papas”, cuyo foco central fue conocer experiencias de agregación de valor en este cultivo en los países mencionados. La actividad, que se efectuó de manera virtual, fue organizada en el marco del proyecto “Evaluación de líneas mejoradas …

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14May 2020

Papas nativas: resistentes al cambio climático y fuente de altísimo valor nutritivo

Los ecosistemas agroalimentarios se están haciendo más frágiles y vulnerables ante los nuevos escenarios de cambio climático, mientras las demandas, por cantidad y calidad de alimentos, son cada vez mayores. Chile posee una gran diversidad de papas nativas, con importantes características fisiológicas y morfológicas que les permiten adaptarse a escenarios futuros de altas temperaturas y …

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