Category

img
21Dic 2022

Planta Piloto de Alimentos de la UACh producirá esta temporada 35.000 litros de cola de mono

Como ya es tradición en Valdivia, cada fin de año, la Planta Piloto de Alimentos, Ex CTL, de la Universidad Austral de Chile, comienza a envasar cada día 5000 litros de su famosa producción, el cola de mono El responsable de esta producción, con identidad local, es el profesor Elton Morales, él es jefe de …

Leer más
19Dic 2022

¿Es la producción de carne nociva para el medioambiente?

Artículo de Dr. Rodrigo Arias I., académico del Instituto de Producción Animal/ Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias/ Universidad Austral de Chile publicado en la Revista Encuentro Ganadero. La producción de carne no es nociva para el medio ambiente, ya que los rumiantes consumen mayoritariamente alimentos no digestibles para el ser humano, convirtiéndolos en realidad …

Leer más
14Dic 2022

Especialistas mundiales dictaron curso y coloquio sobre la investigación en ciencia del suelo

Dos expertos mundiales en la Ciencia del Suelo participaron de actividades desarrolladas para alumnos (as) de postgrado en la Universidad Austral de Chile y en la que también estuvieron presentes académicos de esta casa de estudios y estudiantes de postgrado de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Se trata de Dr. Ole Wendroth, Heick Professor …

Leer más
14Dic 2022

Estudiantes de Ing. en Alimentos valoraron visita a empresas agroalimentarias

Con la finalidad de conocer de generar nexos entre los y las futuros (as) Ingenieros (as) en Alimentos y empresas del área agroalimentarias, estudiantes de tercer y cuarto año de esta carrera de la Universidad Austral de Chile, realizaron una visita académica a las empresas Cervecera Bundor y Levaduras Collico. La actividad se desarrolló en …

Leer más
13Dic 2022

Dr. Javier Parada asumió como nuevo Director del ICYTAL

El Dr. Javier Parada Silva, es el nuevo Director del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, ICYTAL, quien fue electo por unanimidad para ejercer este cargo a partir de diciembre de este año. El Dr. Parada sucede en el cargo al Dr. Ociel Muñoz, desempeñándose este cargo durante dos periodos consecutivos entre el …

Leer más
12Dic 2022

Drosophila suzukii: Una temporada más tranquila

El mayor conocimiento que tienen los productores de la plaga ha permitido que se haga un mejor trabajo de prevención y control en los huertos. Sin embargo, los expertos llaman a no confiarse, ya que eventuales lluvias, sobre todo en la zona centro-sur, podrían generar una mayor presión del insecto en las próximas semanas. Este …

Leer más
07Dic 2022

Destacan aporte de proyecto que desarrolló Alimento Bioactivo para las Abejas

Se trata de un proyecto FIC que además generó un Manual de Transferencia Uso y Aplicabilidad de alimento para Abejas. Autoridades regionales y académicas, apicultores, profesionales y estudiantes asistieron a la ceremonia de cierre del proyecto FIC 19-46 “Alimentos Bioactivo para las Abejas” financiado por el Fondo de Innovación para la Competitividad (FIC) del Gobierno …

Leer más
02Dic 2022

FCAA participó de la Encuentro Binacional de Ciencia y Tecnología en Argentina

Con la presentación de destacados productores y profesionales de los alimentos se desarrolló el «1er. Encuentro Binacional de Ciencia y Tecnología aplicada al cultivo del lúpulo», en Villa Regina, Comuna de Río Negro, Provincia de Neuquén. La actividad se desarrolló entre el 18 y 20 de noviembre y tuvo como finalidad desarrollar un trabajo sostenible …

Leer más