Posts tagged: ICYTAL

Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

En el marco del proyecto Fondecyt “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of enzymes related with starch digestion and postprandial glycemic response”,...   Leer Mas

Características de leche para hacer un buen queso: una mirada desde la investigación aplicada

InvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Características de leche para hacer un buen queso: una mirada desde la investigación aplicada

Escrito por la Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos (ICYTAL) de la UACh y Directora del Proyecto...   Leer Mas

Desarrollarán tecnología para combatir hongos que afectan a la industria del queso

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Desarrollarán tecnología para combatir hongos que afectan a la industria del queso

“Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos”, es...   Leer Mas

Académico del ICYTAL participó en seminario sobre Trazabilidad e inocuidad de alimentos en Coyhaique.

AcadémicosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Académico del ICYTAL participó en seminario sobre Trazabilidad e inocuidad de alimentos en Coyhaique.

Con la participación de productores, profesionales del mundo del agro y autoridades sectoriales este martes, en Coyhaique, se desarrolló el seminario “Trazabilidad de producto,...   Leer Mas

Algas pardas: una posibilidad concreta para generar bioetanol

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+ Se trata de una investigación en la que participó la Dra.  M. Cristina Ravanal del ICYTAL. La gran dependencia energética, el alto nivel...   Leer Mas

Docentes del ICYTAL participaron en Programa marca calidad Aysén

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Docentes del ICYTAL participaron en Programa marca calidad Aysén

+ Se trata de los profesores Romina Abarca y Bernardo Carrillo. “Estrategia para agregar valor a productos silvoagropecuarios de la Región de Aysén”, fue...   Leer Mas

Facultad de Ciencias Agrarias participó en reunión de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados

Escuela de Ingeniería en AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Facultad de Ciencias Agrarias participó en reunión de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados

+Docentes del ICYTAL expusieron ante esta entidad. Revise Galería de Fotos Los académicos del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de...   Leer Mas

Descubren enzima de un hongo antártico con aplicación en biotecnología

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Descubren enzima de un hongo antártico con aplicación en biotecnología

+ Se trata de una investigación apoyada por INACh con posibles usos en la Industria alimentaria. La actividad y estabilidad de las enzimas está...   Leer Mas

Capacitaron en Inocuidad de los Alimentos a productores Queseros de la Región de Los Ríos

ExtensiónInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Capacitaron en Inocuidad de los Alimentos a productores Queseros de la Región de Los Ríos

En la comuna de La Unión, Región de  Los Ríos, se desarrolló el ciclo de capacitación organizado por el proyecto FIA PYT-2015-0468 “Desarrollo e...   Leer Mas

Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para Cervecerías

Instituto de Producción y Sanidad VegetalTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para Cervecerías

Productores de Cervezas de la Región de Los Ríos participaron de la Capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para Cervecerías efectuada como parte...   Leer Mas

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