Posts tagged: ICYTAL

Expusieron sobre la nanocapsulación de polén apícola

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“Nano- encapsulación de polen apícola para el desarrollo de superalimentos”, fue el título de la charla efectuada el pasado 1 de agosto en la...   Leer Mas

Caracterizan enzima que incide en el aroma de los vinos

CarrerasTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Caracterizan enzima que incide en el aroma de los vinos

Expresión y caracterización de una enzima que incide en el aroma del vino blanco es el tema que aborda el artículo recientemente publicado en...   Leer Mas

Región de Los Ríos: Queserías artesanales podrán acceder a tecnología para combatir hongos

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Región de Los Ríos: Queserías artesanales podrán acceder a tecnología para combatir hongos

Ver Galería de Fotos En Paillaco se realizó la ceremonia de presentación y Taller introductorio del Proyecto FIC 18-58 “Desarrollo e implementación de un...   Leer Mas

Presentarán proyecto FIC sobre tecnología que beneficia a productores de quesos artesanales

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+La actividad se efectuará en Paillaco el 3 de julio. El miércoles 3 de julio se realizará la presentación oficial del Proyecto FIC “Desarrollo...   Leer Mas

Auditores de entidad internacional evaluaron positivamente laboratorio del ICYTAL

Noticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Auditores de entidad internacional evaluaron positivamente laboratorio del ICYTAL

El Laboratorio para el Aseguramiento de la Calidad de la Medición LACM®/ División de Metrología, dependiente del Instituto de Ciencia y Tecnología de Los...   Leer Mas

Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

En el marco del proyecto Fondecyt “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of enzymes related with starch digestion and postprandial glycemic response”,...   Leer Mas

Características de leche para hacer un buen queso: una mirada desde la investigación aplicada

InvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Características de leche para hacer un buen queso: una mirada desde la investigación aplicada

Escrito por la Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos (ICYTAL) de la UACh y Directora del Proyecto...   Leer Mas

Desarrollarán tecnología para combatir hongos que afectan a la industria del queso

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Desarrollarán tecnología para combatir hongos que afectan a la industria del queso

“Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos”, es...   Leer Mas

Académico del ICYTAL participó en seminario sobre Trazabilidad e inocuidad de alimentos en Coyhaique.

AcadémicosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Académico del ICYTAL participó en seminario sobre Trazabilidad e inocuidad de alimentos en Coyhaique.

Con la participación de productores, profesionales del mundo del agro y autoridades sectoriales este martes, en Coyhaique, se desarrolló el seminario “Trazabilidad de producto,...   Leer Mas

Algas pardas: una posibilidad concreta para generar bioetanol

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+ Se trata de una investigación en la que participó la Dra.  M. Cristina Ravanal del ICYTAL. La gran dependencia energética, el alto nivel...   Leer Mas

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