Posts tagged: ICYTAL

Estudiantes del área de las ciencias en alimentos participaron en Congreso SOCHITAL

Difusión de carrerasEscuela de Ingeniería en AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Estudiantes del área de las ciencias en alimentos participaron en Congreso SOCHITAL

Estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos y del Magister en Ciencia de los Alimentos de la Universidad Austral de Chile, participaron del ...   Leer Mas

Empresarios de la Región de Aysén visitaron el ICYTAL y las Plantas Pilotos de la UACh

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Empresarios de la Región de Aysén visitaron el ICYTAL y las Plantas Pilotos de la UACh

+También  aprendieron sobre cerveza y lúpulo. Un grupo de pequeños empresarios de Coyhaique de la Región de Aysén dedicados, principalmente al rubro de elaboración...   Leer Mas

Académico del ICYTAL participó en conferencia de ciencia de los alimentos y nutrición en Londres

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El Dr. Kong Shun Ah Hen, Director del Programa de Magister en Ciencia de los Alimentos y académico del Instituto de Ciencia y Tecnología...   Leer Mas

Expusieron sobre la nanocapsulación de polén apícola

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“Nano- encapsulación de polen apícola para el desarrollo de superalimentos”, fue el título de la charla efectuada el pasado 1 de agosto en la...   Leer Mas

Caracterizan enzima que incide en el aroma de los vinos

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Expresión y caracterización de una enzima que incide en el aroma del vino blanco es el tema que aborda el artículo recientemente publicado en...   Leer Mas

Región de Los Ríos: Queserías artesanales podrán acceder a tecnología para combatir hongos

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Región de Los Ríos: Queserías artesanales podrán acceder a tecnología para combatir hongos

Ver Galería de Fotos En Paillaco se realizó la ceremonia de presentación y Taller introductorio del Proyecto FIC 18-58 “Desarrollo e implementación de un...   Leer Mas

Presentarán proyecto FIC sobre tecnología que beneficia a productores de quesos artesanales

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+La actividad se efectuará en Paillaco el 3 de julio. El miércoles 3 de julio se realizará la presentación oficial del Proyecto FIC “Desarrollo...   Leer Mas

Auditores de entidad internacional evaluaron positivamente laboratorio del ICYTAL

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El Laboratorio para el Aseguramiento de la Calidad de la Medición LACM®/ División de Metrología, dependiente del Instituto de Ciencia y Tecnología de Los...   Leer Mas

Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

En el marco del proyecto Fondecyt “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of enzymes related with starch digestion and postprandial glycemic response”,...   Leer Mas

Características de leche para hacer un buen queso: una mirada desde la investigación aplicada

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Escrito por la Dra. Romina Abarca, académica del Instituto de Ciencia y Tecnología de Los Alimentos (ICYTAL) de la UACh y Directora del Proyecto...   Leer Mas

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