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Estudian cómo conservar o mejorar las características funcionales de berries maqui y murta procesados

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El Dr. Kong Shun Ah-Hen lidera el proyecto FONDECYT 1150451 “Processing of maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) and murta (Ugni molinae Turcz) berries: Effect...   Leer Mas

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