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10Abr 2023

Discutieron sobre efectos del Covid en los sistemas alimentarios en Chile y Brasil

Con la participación de representes de la Universidad Federal de Rio Grande do Sul y de la Universidad Austral de Chile, se desarrolló el seminario: “La transformación de los sistemas alimentarios en la agenda simbólica de los Ministerios de Agricultura de Brasil, Chile y Colombia tras la Pandemia”. Esta actividad – de carácter híbrido- se …

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07Abr 2023

Consumo seguro de pescados y mariscos

Dra. Alexandra González Esparza, Ingeniera en Alimentos, profesional Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL)/ Universidad Austral de Chile. Para garantizar la salud de la población se requiere consumir alimentos que sean considerados inocuos cuando estos son ingeridos. Los alimentos inocuos se refieren a aquellos que no involucren riesgos, ni peligros para la …

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05Abr 2023

Se integra nueva académica al área de fruticultura de la UACh

A partir de marzo de este año, la Dra. Pamela Artacho Vargas asumió como académica del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile. Pamela es doctora en Ciencias de la Agricultura, Mención en Fisiología y Nutrición frutal y Magíster en Ciencias Vegetales, …

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05Abr 2023

Estudiantes de Ingeniería en Alimentos valoraron Gira a Industrias 2023

Con mucho entusiasmo e interés estudiantes del último año de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Austral de Chile, participaron en la Gira a Industrias 2023, retomando este año la presencialidad en esta actividad que forma parte de su malla curricular. El objetivo fue visitar industrias procesadoras de alimentos ubicadas en la Región de Los …

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04Abr 2023

Comparten experiencias en la bioeconomía y economía circular en Finlandia

+Desde la UACh participó el Dr. Francisco García. Con la finalidad de compartir resultados de experiencias e investigaciones en el área de bioeconomía y economía circular se efectúo un encuentro en Finlandia en el marco del proyecto: “Fostering green transition through mobility and effective  communication between Finnish and Chilean HEIs”. Este proyecto es ejecutado la …

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03Abr 2023

Ciencias agrarias y alimentarias fortalece vínculos con U. de Virginia Tech

Con la finalidad de proyectar trabajo conjunto en investigación e intercambio académico y estudiantil, se efectuó una reunión entre representantes de la Universidad de Virginia Tech (EEUUA) y la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias (FCAA) de la Universidad Austral de Chile. Se trata del Decano del Colegio de Medicina Veterinaria de la universidad estadounidense, …

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31Mar 2023

Estudiantes presentaron resultados de iniciativas estudiantiles

Como una forma de mostrar distintos aspectos de lo aprendido en sus proyectos estudiantes de las carreras de Agronomía e Ingeniería en Alimentos de la Universidad Austral de Chile, se reunieron con sus compañeras (as) para contar distintos aspectos de las Iniciativas Estudiantiles financiadas por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias el 2022. Es …

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31Mar 2023

Abierto Concurso de Proyectos Iniciativas Estudiantiles 2023 de la FCAA

+Proyectos para estudiantes de Agronomía e Ingeniería en Alimentos/Plazo Postulaciones entre el 3 de abril al 3 de mayo. La Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile (UACh)convoca a los estudiantes de las carreras de Agronomía e Ingeniería en Alimentos a un concurso para apoyar financieramente “Iniciativas estudiantiles” para este …

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31Mar 2023

Proyecto sobre sanitización de plantas de lácteos y salmones efectuó gira técnica

En el marco del proyecto ANID IDeA I+D “Desarrollo, Escalamiento y Validación a Nivel Piloto y en Entorno Real de Tratamientos con Plasma Frío Atmosférico (Pfa) para la Sanitización de Ambientes y Productos en Plantas Procesadoras de Lácteos y Salmones”, se efectuó una gira técnica a plantas procesadora de la Región de Los Ríos y …

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