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29Mar 2022

Estudiantes de Ingeniería en Alimentos conocieron sobre la problemática de los residuos en el norte de Chile

Estudiantes de la Carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Austral de Chile participaron de la charla “Una mirada ambiental de los principales residuos en el norte de nuestro país”, realizada por el Ingeniero Civil Ambiental Pablo Oroz, especialista en gestión de proyectos ambientales municipales. El evento se efectuó, este 28 de marzo, en …

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28Mar 2022

Fortalecen vínculos entre Carreras de Ingeniería en Alimentos del país

Con la finalidad de evaluar la situación actual de las carreras de Ingeniería en Alimento de nuestro país, el Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, Dr. José Dörner, impulsó el desarrollo de reuniones con representantes de Facultades de las distintas casas de estudios que imparten esta …

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22Mar 2022

Fortalecen conocimiento sobre cosecha y utilización del lúpulo en la industria cervecera

En el Centro de Innovación Colaborativa, sector Rucapichío, comuna de Máfil, se desarrolló el “Taller de trabajo técnico – productivo: Cosecha y utilización del lúpulo en la industria cervecera”, actividad que forma parte del estudio FIC “Plan de zonificación edafoclimática para el cultivo del lúpulo en la región de Los Ríos”, financiado por el Gobierno …

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21Mar 2022

Pesar por fallecimiento del Profesor Manuel Pinto Covarrubias 

Con mucha tristeza en la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, fue recibida la noticia del fallecimiento del Profesor Manuel Pinto Covarrubias, ex académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de esta Casa de Estudios.  Don Manuel nació el 22 de agosto de 1934 en …

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18Mar 2022

Ing. en Alimentos e Ing. Agrónoma destacaron el rol de la mujer en la cadena agroalimentaria

“El Rol de la Mujer en la Cadena Agroalimentaria”, fue el conversatorio que desarrolló la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile, como parte de las actividades de Bienvenida a los y las nuevos (as) estudiantes de las Carreras de Agronomía e Ingeniería en Alimentos que este 2022 ingresaron a …

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18Mar 2022

Presentaron Cápsulas Audiovisuales para fomentar la alimentación saludable en niños y niñas 

+Se trata de un proyecto de vinculación con el medio «Sé de alimentos y elijo alimentarme bien: cápsulas educativas para la apropiación del conocimiento sobre mi alimentación”. En la Radio Universidad Austral de Chile, se efectuó el lanzamiento de las cápsulas audiovisuales para niños y niñas “Sé de alimentos y elijo alimentarme bien”, que forma parte del …

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17Mar 2022

Proyecto impactará sobre la calidad nutricional de hongos silvestres comestibles

Las setas silvestres comestibles son un recurso natural poco estudiado. Según estimaciones recientes, hay al menos 12.000 especies de hongos a nivel mundial, aproximadamente 2000 de ellas son comestibles. Cerca de 35 especies comestibles se cultivan comercialmente, y más de 200 especies se utilizan con fines medicinales. En Chile, hay 53 tipos de hongos silvestres …

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17Mar 2022

Partió Mesa Multisectorial del Lúpulo en la UACh

Productores y productoras del área cervecera y de lúpulo e investigadores (as) provenientes de las Regiones de Valparaíso a Aysén, se reunieron en la Universidad Austral de Chile, en Valdivia, para efectuar la “Primera Jornada de la Mesa Multisectorial del Lúpulo”, organizada por la Asociación de Productores y Productoras de Lúpulos de Chile ASOLUP CHILE …

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