Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Algas pardas: una posibilidad concreta para generar bioetanol

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+ Se trata de una investigación en la que participó la Dra.  M. Cristina Ravanal del ICYTAL. La gran dependencia energética, el alto nivel...   Leer Mas

Ciencias Agrarias se adjudicó proyectos en gestión productiva y en el área de alimentos

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosInstituto de Producción y Sanidad VegetalInvestigacionTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Ciencias Agrarias se adjudicó proyectos en gestión productiva y en el área de alimentos

La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Chile se adjudicó dos iniciativas en el Fondo para la Innovación y Competitividad (FIC) de...   Leer Mas

Proyecto de la UACh fue uno de los ganadores en Brain- Chile 2018

Escuela de Ingeniería en AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosPostgradoTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Proyecto de la UACh fue uno de los ganadores en Brain- Chile 2018

+La iniciativa fue liderada por profesionales titulados en nuestra casa de estudios. “Active Yeast” es un agente biocontrolador de Botrytis cinerea,  exterminador de cosechas...   Leer Mas

La verdad sobre la acrilamida, el cáncer y productos fritos

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en La verdad sobre la acrilamida, el cáncer y productos fritos

Sabía usted que es la acrilamida?  Se trata de “un compuesto químico que puede formarse en los alimentos durante los procesos de cocinado a...   Leer Mas

 Investigaciones revelan los efectos beneficiosos de las algas para la salud

Escuela de Ingeniería en AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en  Investigaciones revelan los efectos beneficiosos de las algas para la salud

+ La Dra. Jara Pérez Jiménez, Científica Titular del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición de Madrid visitó la UACh....   Leer Mas

Estudiantes de Gorbea asistieron a charla sobre etiquetado nutricional en el ICYTAL

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Estudiantes de Gorbea asistieron a charla sobre etiquetado nutricional en el ICYTAL

El martes 14 de agosto un grupo de 23 estudiantes del Complejo Educacional Andrés Antonio Gorbea visitó la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral...   Leer Mas

Especialista internacional expondrá sobre polifenoles en Algas

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+Se trata de la Dra. Jara Pérez del ICTAN-CSIC, quien efectuará una charla el 24 de agosto. El Centro de Investigación en Suelos Volcánicos...   Leer Mas

Laboratorio del ICYTAL obtiene acreditación internacional como proveedor de ensayos de aptitud en área alimentaria

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Galería de Fotos + Se trata de LACM®/División de Metrología del ICYTAL, que se convierte en el primero en el país en ser acreditado...   Leer Mas

La importancia fundamental de la leche para la alimentación humana

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La alimentación posee un rol fundamental en el estado de nutrición de cualquier individuo. Uno de los alimentos más esenciales en la vida de...   Leer Mas

Académico del ICYTAL es parte de la Comisión Central de Autoevaluación y Acreditación de Postgrado

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Académico del ICYTAL es parte de la Comisión Central de Autoevaluación y Acreditación de Postgrado

El Dr. Kong Shun Ah-Hen, académico del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias fue invitado a...   Leer Mas

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