Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Facultad de Ciencias Agrarias participará en Expoláctea 2018

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La Planta Piloto de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile estará presente en la sexta versión de...   Leer Mas

ICYTAL incorpora nuevas académicas a su planta docente

+Se trata de las Dras. María Cristina Ravanal y Romina Abarca que impartirán asignaturas para Ingeniería en Alimentos. Muy entusiasmadas y contentas se mostraron...   Leer Mas

Estudio sobre Dieta Total determinan ingesta de metales en habitantes de Valdivia

AcadémicosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Estudio sobre Dieta Total determinan ingesta de metales en habitantes de Valdivia

“Determinación de la ingesta de arsénico, cadmio, mercurio, sodio y potasio en la población de Valdivia (Chile)”, es una de las investigaciones desarrolladas por...   Leer Mas

Empresarios de la región reciben asesoría nutricional para cumplir con la ley de rotulados

EstudiantesInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosPostgradoTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Empresarios de la región reciben asesoría nutricional para cumplir con la ley de rotulados

El diagnóstico, el análisis nutricional y el diseño de etiqueta, fueron parte del exhaustivo trabajo que hizo el Instituto de Ciencia y Tecnología de...   Leer Mas

Realizaron capacitación para laboratorios de análisis de alimentos

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“Programa de Capacitación para Laboratorios de Análisis de Alimentos – Módulo 1”, fue el curso impartido por el Laboratorio para el Aseguramiento de la...   Leer Mas

Académico expuso sobre el mito y la realidad de los alimentos funcionales

AcadémicosDifusión de carrerasInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Académico expuso sobre el mito y la realidad de los alimentos funcionales

“Alimentos Funcionales, Mito y Realidad: lo que hay que saber”, fue la exposición dictada por el Dr. Javier Parada, Director de la Escuela de...   Leer Mas

Investigarán la capacidad de algas chilenas para proveer de ingredientes funcionales

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+El proyecto es dirigido por el Dr. Javier Parada de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UACh. En el Auditorio Decano Ricardo Westermeyer...   Leer Mas

Seminario de lanzamiento de proyecto Fondecyt que estudiará el potencial de las algas en el control de la glicemia

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosPostgradoTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Seminario de lanzamiento de proyecto Fondecyt que estudiará el potencial de las algas en el control de la glicemia

El 13 de julio de 2017, se llevará a cabo el Seminario, en el cual se realizará el lanzamiento del Proyecto Fondecyt Nº 1170594...   Leer Mas

Capacitan en Inocuidad de los Alimentos a productores Queseros de la Región de Los Ríos

AcadémicosEscuela de AgronomíaEscuela de Ingeniería en AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Capacitan en Inocuidad de los Alimentos a productores Queseros de la Región de Los Ríos

+La actividad se desarrolló en el Complejo Educacional IGNAO. Ver Más Fotos En el  Complejo Educacional IGNAO ubicado en  Lago Ranco, Región de  Los...   Leer Mas

Integrantes de Facultad de Ciencias Agrarias participaron de actividad de camaradería

+ Se entregaron reconocimientos a los docentes e investigadores destacados. Ver Galería de Fotos En la Estación Experimental Agropecuaria Austral (EEAA) de la Universidad...   Leer Mas

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