Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Región de Los Ríos: Queserías artesanales podrán acceder a tecnología para combatir hongos

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Ver Galería de Fotos En Paillaco se realizó la ceremonia de presentación y Taller introductorio del Proyecto FIC 18-58 “Desarrollo e implementación de un...   Leer Mas

Presentarán proyecto FIC sobre tecnología que beneficia a productores de quesos artesanales

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+La actividad se efectuará en Paillaco el 3 de julio. El miércoles 3 de julio se realizará la presentación oficial del Proyecto FIC “Desarrollo...   Leer Mas

Investigadora dictó charla sobre diseño de alimentos bioaccesibles para el adulto mayor

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En el marco del proyecto Fondecyt “Capacity of Chilean seaweed extracts for selective inhibition of enzymes related with starch digestion and postprandial glycemic response”,...   Leer Mas

Publican libro sobre conversión de materias primas en combustibles alternativos y bioproductos

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“Production of Bioethanol From Brown Algae”, capítulo cuarto del libro “Advances in Feedstock Conversion Technologies for Alternative Fuels and Bioproducts” (Avances en tecnologías de...   Leer Mas

Desarrollarán tecnología para combatir hongos que afectan a la industria del queso

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“Desarrollo e implementación de un paquete tecnológico para disminuir la incidencia de mohos filamentosos en quesos artesanales de la Región de Los Ríos”, es...   Leer Mas

Publican investigación sobre enzima de microorganismos aislados de La Antártica

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+En el estudio participó la Dra. Ma. Cristina Ravanal del ICYTAL. Revise Galería de Fotos  “Expresión heteróloga y caracterización bioquímica de una nueva amilasa...   Leer Mas

Académico del ICYTAL participó en seminario sobre Trazabilidad e inocuidad de alimentos en Coyhaique.

AcadémicosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Académico del ICYTAL participó en seminario sobre Trazabilidad e inocuidad de alimentos en Coyhaique.

Con la participación de productores, profesionales del mundo del agro y autoridades sectoriales este martes, en Coyhaique, se desarrolló el seminario “Trazabilidad de producto,...   Leer Mas

Inauguran Expo Tecno AVA 2018 con los principales exponentes nacionales de la industria de alimentos

Instituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de InvestigaciónPostgradoTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Inauguran Expo Tecno AVA 2018 con los principales exponentes nacionales de la industria de alimentos

 +El Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias fue una de las autoridades que dio el vamos al evento. Galería de Fotos Con un...   Leer Mas

Laboratorio del ICYTAL recibió reconocimiento de SEREMI de Salud

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El laboratorio el Aseguramiento de la Calidad de la Medición  LACM®/División Analítica, dependiente del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (ICYTAL) de la...   Leer Mas

Estudiantes de Ingeniería en Alimentos visitaron empresa Collico

Escuela de Ingeniería en AlimentosInstituto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosNoticias de EstudiantesTodas las NoticiasLos comentarios están deshabilitados en Estudiantes de Ingeniería en Alimentos visitaron empresa Collico

Una interesante visita efectuaron los estudiantes de cuarto año de la  Carrera de Ingeniería en Alimentos de la Universidad Austral de Chile, a la...   Leer Mas

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