Silvana Bravo M., Ing. Ag. Dr. Sc.

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Títulos:
Ingeniera Agrónoma de la Universidad de La Frontera
Doctora en Ciencias mención Biología Celular y Molecular de la Universidad de La Frontera

Cargo:
Académica del Instituto de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad
Austral de Chile

Temas de especialidad:
Marcadores moleculares en animales domésticos
Tecnología y calidad de la carne y productos cárnicos
Valoración morfológica en animales domésticos
Evaluación organoléptica de la carne y productos cárnicos

Asignaturas que Imparte:
Pregrado: Producción Animal, Producción de rumiantes menores, Proyecto de memoria y
Memoria de Título.
Post grado: Seminario bibliográfico
Proyectos:
Fondecyt de Iniciación en Investigación N°11160687. “Fatty acid composition and meat
qualitytraits in Suffolk Down breed is associated to polymorphisms in FASN and SCD1 genes?
(Investigadora responsable).

Facultad/Sede/Unidad: Facultad de Ciencias Agrarias, Instituto de Producción Animal

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